柔らかく、甘みのある国産豚肉のみを使用。
しかも国産だから安心・安全。
麺・スープによく絡むように薄切りに仕上げております。
中央市場から仕入れた新鮮なねぎのみを使用。青々としたねぎ本来の風味・香りを活かすため、毎朝店舗でカットしております。
これぞ「SIMPLE IS BEST」
毎日職人さんが打つ小麦のうまみが引き出された中細ストレート麺。
醤油の町「香川県小豆島（しょうどしま）」
木桶で醸造された小豆島醤油は香り高くスープにコクと深みを与えます。
厳選された豚皮、豚足などの原料を使用し、完成した極上スープ。